Sur les flancs des volcans , derriere des murets souvent de forme arrondie qui semblent être de la dentelle basaltique grandissent la vigne , les figuiers ou les figuiers de Barbarie ; le sol constitué d'un genre de toute petite pierre ponce noire parfois rapportée et nommée ici Picon garde l'humidité et favorise donc la pousse des cultures .