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Des centaines d'hectares de champs de canne à sucre couvrent la région d'Higüey à l'ouest de l ' île . |
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Un attelage triple , les ouvriers souvent Haïtiens travaillent au coupe coupe toute la journée pour 3$ la tonne ramassée ......Et ils chantent sans arrêt........ |
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Il y a deux pousses de la canne à sucre par an quand celle-ci est coupée à la main. |
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Collectée , la canne à sucre est ensuite transportée en train à la raffinerie.
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